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東京ペット葬儀・慈恵院の　なるほど健康チェックの

コ－ナ－　より　永田先生に　秋の味覚　キノコの

お話を　お伺いして来ましたので　ご紹介いたします。

また　慈恵院　足立別院で　お参りの方に　差し上げた

福沢諭吉の心訓の　プリントを　ご紹介いたします。

 

体に美味しい　キノコ

 

ながた内科クリニック　院長　永田　宏

 

日本は温暖湿潤な　気候に恵まれた国で、植物の

種類が　大変　豊富な　地域です。

 

そんな　日本は　キノコの種類も　豊富で、

自生する　キノコは　約4.000種類もあるそうです。

そのうち　種名が　ついているのは　1.500種類

くらいだそうです。

 

日本人は　キノコを　よく食べる　民族で、

古くから　食用として　利用されています。

 

何気なく　味が　美味しいから、調理しやすいからと

食べていた　キノコですが　実は　いろいろな

作用が　　あるといわれています。

 

まず、女性に嬉しいのは　カロリ－が　低い

ということ。これは　ダイエットに　効果的です。

キノコは　油を吸いやすいので　煮たり、焼いたり

したほうが　良いでしょう。

 

キノコの中で　ダイエットに　最も適しているのは

「まいたけ」です。詳しいメカニズムは　まだ

研究段階の　様ですが　脂肪分を　分解する

ダイエット効果が　あるそうです。

 

また、食物繊維が　豊富なため　便秘解消にも

効果が　あります。食物繊維を　一番含んでいる

キノコは　「キクラゲ」！

 

食物繊維は　一緒に　食べた　コレステロール、

脂肪の吸収を　疎外し便秘の解消になるのです。

ちなみに、シイタケ　3個で　レタス　100ｇ・

キュウリ　20ｇ・トマト　10ｇ　分の

食物繊維が　あるのです！

 

代表的なキノコと　その効能

 

シイタケ（ヒラタケ科）

近年　コレステロール値を　下げる　効果のある

物質が　シイタケから　見つかっています。

干しシイタケは　カルシウムの　吸収を　助ける

ビタミンD　の含有量が　一番　多い。

 

ス－パ－などの　干しシイタケは　天日干しで

ない物も　あるので、家庭で　もう一度

天日干しをして　ビタミンD　を増やして

使うといいでしょう。

肝臓内の　免疫細胞を　活性化させる　作用が

あり、肝臓病の　進行を　抑える。

 

マイタケ（サルノコシカケ科）

脂肪がエネルギーとして　使われない　形に

分解する　脂肪分解酵素が多く、肥満の

抑制効果がある。

 

肝機能を　活発にします。免疫力を　向上させる

作用が　あることから、ガン細胞の増殖が

比較的　遅くなり、子宮ガン、卵巣ガン　などに

高い効果を　もたらすと　いわれています。

 

なめこ（エモギダケ科）

悪酔い防止・成人病・疲労回復　に　効果あり。

独特の　ぬめりは　発生時から　あるそうです。

 

ヒラタケ

食欲を　抑える　レクチンが　含まれています。

また、ヒラタケ・マッシュルーム・エノキタケは

活性炭素を　消去します。

 

霊芝

血糖値を　下げる　作用があり、セミタケには

血糖値を　下げる　多糖体が　見つかっています。

 

 

秋の　お彼岸も　終わると　暑さ寒さも彼岸まで

との　ように　本格的に　秋に　入ってきます。

くだもの　や　キノコ　食欲の秋　の　到来です。

体に　美味しい　キノコ　の　効用を　自覚し

美味しい　キノコを　頂き　健康生活を

していきましょう。永田先生　毎回　ありがとう

ございます。

 

慈恵院　足立別院　で　お参りにみえた方に

差し上げた　福沢諭吉先生の　心訓　を

ご紹介いたします。

 

心訓　　福沢諭吉翁

 

一、世の中で一番　楽しく立派なことは　一生涯を

貫く仕事を　もつということです

 

一、世の中で一番　みじめなことは　人間として

教養の　ないことです

 

一、世の中で一番　淋しいことは　する仕事の

ないことです

 

一、世の中で一番　みにくいことは　他人の

生活を　うらやむことです

 

一、世の中で一番　尊いことは　人の為に

奉仕し　決して　恩にきせないことです

 

一、世の中で一番　美しいことは　すべての物に

愛情を　もつことです

 

一、世の中で一番　悲しいことは　「うそ」を

つくことです

 

 

 

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